Γάλα

Παράγουμε αγελαδινό πλήρες , αγελαδινό ελαφρύ 1.5% και κατσικίσιο.

Η μόνη επεξεργασία που υφίσταται το γάλα μας είναι ο φυσικός καθαρισμός με φυγοκεντρικό φίλτρο και η παστερίωση , ώστε να είναι ασφαλές για αυτό δεν είναι ομογενοποιημένο  και χρειάζεται ελαφρά ανακίνηση πριν από κάθε χρήση. Έτσι ο καταναλωτής απολαμβάνει τη φυσική γεύση του φρέσκου γάλακτος όπως δεκαετίες πριν όταν το έπαιρνε απευθείας από το ζώο.

Αγελαδινό Γάλα Πλήρες Αγελαδινό Γάλα Πλήρες
Αγελαδινό Γάλα Ελαφρύ 1,5% Αγελαδινό Γάλα Ελαφρύ 1,5%
Κατσικίσιο Γάλα Κατσικίσιο Γάλα

Γιαούρτια

Παραδοσιακό Γιαούρτι Πρόβειο  Με Πέτσα: Παράγεται σε διάφορες συσκευασίες σε πήλινα και πλαστικά κύπελλα . Επίσης παράγεται και με χαμηλά λιπαρά 2%

Γιαούρτι πρόβειο με πέτσα σε πλαστικό κύπελλο Γιαούρτι πρόβειο με πέτσα σε πλαστικό κύπελλο
Γιαούρτι πρόβειο με πέτσα σε πήλινο Γιαούρτι πρόβειο με πέτσα σε πήλινο
Γιαούρτι πρόβειο με πέτσα 2% σε πήλινο Γιαούρτι πρόβειο με πέτσα 2% σε πήλινο

 

Παραδοσιακό Γιαούρτι Αγελαδινό Με Πέτσα: Παράγεται σε διάφορες συσκευασίες σε πήλινα και πλαστικά κύπελλα . Επίσης παράγεται και με χαμηλά λιπαρά 2%

Γιαούρτι αγελαδινό με πέτσα σε πλαστικό κύπελλο Γιαούρτι αγελαδινό με πέτσα σε πλαστικό κύπελλο
Γιαούρτι αγελαδινό με πέτσα 2% σε πλαστικό κύπελλο Γιαούρτι αγελαδινό με πέτσα 2% σε πλαστικό κύπελλο


Γιαούρτι σακουλίσιο (στραγγιστό) πλήρες, με χαμηλά λιπαρά 2% και χωρίς λιπαρά 0%: Παράγεται από αιγοπροβειο γάλα χωρίς προσθήκη πρωτεϊνών κλπ . Στραγγίζεται παραδοσιακά σε τσαντιλες.

Επειδή δεν έχει κανένα πρόσθετο (πρωτεΐνες κλπ) περιέχει πολύ μικρή ποσότητα άμυλο καλαμποκιού (0,1%) για την καλύτερη  συγκράτηση του νερού.  

Σακουλίσιο πλήρες Σακουλίσιο πλήρες
Σακουλίσιο πλήρες Σακουλίσιο πλήρες

Σακουλίσιο ελαφρύ 2% Σακουλίσιο ελαφρύ 2%
Σακουλίσιο ελαφρύ 2% Σακουλίσιο ελαφρύ 2%

Σακουλίσιο χωρίς λιπαρά 0% Σακουλίσιο χωρίς λιπαρά 0%
Σακουλίσιο χωρίς λιπαρά 0% Σακουλίσιο χωρίς λιπαρά 0%


Η κατσικούλα μας : παραδοσιακό κατσικίσιο γιαούρτι με πέτσα. Περιέχει μικρή ποσότητα( εως 8% πρόβειο γάλα για πιο σφιχτή δομή)

Παραδοσιακό κατσικίσιο γιαούρτι με πέτσα Παραδοσιακό κατσικίσιο γιαούρτι με πέτσα


Αριάνι: Παράγεται από μίγμα αγελαδινού και πρόβειου γάλακτος με χαμηλά λιπαρά 

Βούτυρο

Βούτυρο λιωμένο παράγεται από αιγοπρόβειο γάλα

Βούτυρο λιωμένο Βούτυρο λιωμένο

Βούτυρο (τύπου Κερκύρας) : παράγεται από παστεριωμένη κρέμα γάλακτος και είναι από μίγμα αιγοπροβειου 50% και αγελαδινού γάλακτος 50%

Βούτυρο τύπου Κερκύρας Βούτυρο τύπου Κερκύρας

Κρέμα Γάλακτος

Κρέμα γάλακτος (φρέσκια) παράγεται από αγελαδινό γάλα με  λιπαρά 33%

Κρέμα γάλακτος Κρέμα γάλακτος

Επιδόρπια με γάλα

Παραδοσιακό ρυζόγαλο αυθεντικής συνταγής λιπαρά 3,2 %. Παράγεται από μείγμα αγελαδινού και αιγοπροβειου γάλακτος. 

Παραδοσιακό ρυζόγαλο 180gr και 440gr Παραδοσιακό ρυζόγαλο 180gr και 440gr

Rυζοlight : το ρυζόγαλο μας με stevia αντί ζάχαρη και με χαμηλά λιπαρά 2%


Ρυζοlight Ρυζοlight

Παραδοσιακή Κρεμά  αυθεντικής συνταγής λιπαρά 4 %. Παράγεται από μείγμα αγελαδινού και αιγοπροβειου γάλακτος. 

Παραδοσιακή κρέμα Παραδοσιακή κρέμα

Κρεμοlight : Η κρέμα μας με stevia αντί ζάχαρη και με χαμηλά λιπαρά 2%

Κρεμοlight Κρεμοlight

Chococream : Η κρέμα μας  από μείγμα αγελαδινού και αιγοπροβειου γάλακτος με κακάο και λιπαρά 4,5%. 

Chococream Chococream

Επιδόρπιο βανίλια κακάο : Ο συνδυασμός του chococream και της κρεμας μας  με λιπαρά 4,2%. 

Βανίλια - κακάο Βανίλια - κακάο

Επιδόρπια χωρίς γάλα

Μουσταλευριά: Η μουσταλευριά μας  το δίμηνο Οκτώβριου – Νοέμβριου παρασκευάζεται από φρέσκο μούστο . Το υπόλοιπο διάστημα παρασκευάζεται από συμπυκνωμένο μούστο (δηλαδή συμπύκνωση του φρέσκου μούστου για να διατηρείται.)

Μουσταλευριά Μουσταλευριά

 

Ζελέδες με κομμάτια φρούτων: Σε δυο γεύσεις φράουλα και ροδάκινο και ζελέ χωρίς ζάχαρη με γεύση φράουλα

 

Ζελέ φράουλα με κομμάτια φρούτων Ζελέ φράουλα με κομμάτια φρούτων
Ζελέ ροδάκινο με κομμάτια φρούτων Ζελέ ροδάκινο με κομμάτια φρούτων
Ζελέ φράουλα light με κομμάτια φρούτων Ζελέ φράουλα light με κομμάτια φρούτων

Ζελεcream: Ο συνδυασμός της κρέμας μας με ζελέ φράουλα

Ζελεcream Ζελεcream

Παγωτά

Τα παγωτά μας παρασκευάζονται από φρέσκο πρόβειο γάλα σε 30 γεύσεις. Επίσης παράγουμε τούρτες με τα παγωτά μας και παγωτίνια .


Γλυκά

Γαλακτομπούρεκο (Παρασκευάζεται καθημερινά ) με κλασσικό φύλλο και φύλλο κανταΐφι. Από πρόβειο 50% και 50% αγελαδινό φρέσκο γάλα. 

Γαλακτομπούρεκο με φύλλο κανταΐφι Γαλακτομπούρεκο με φύλλο κανταΐφι
Γαλακτομπούρεκο με κλασσικό φύλλο Γαλακτομπούρεκο με κλασσικό φύλλο

Εκμέκ: Το οποίο συνδυάζεται με κατ΄ επιλογή παγωτό από πάνω ή σκέτο ή με κρεμά ζαχαροπλαστικής από φρέσκο γάλα μας ή παγωτό καϊμάκι έτοιμο .

Εκμέκ παγωτό καϊμάκι Εκμέκ παγωτό καϊμάκι
Εκμέκ με κρέμα ζαχαροπλαστικής Εκμέκ με κρέμα ζαχαροπλαστικής
Εκμέκ (σκέτο) με κατ' επιλογή παγωτό Εκμέκ (σκέτο) με κατ' επιλογή παγωτό
Εκμέκ με κρέμα ζαχαροπλαστικής ατομικό Εκμέκ με κρέμα ζαχαροπλαστικής ατομικό
Εκμέκ παγωτό καϊμάκι ατομικό Εκμέκ παγωτό καϊμάκι ατομικό

Τυριά

Φέτα βαρελίσια Π.Ο.Π. (1kg). Φέτα δοχείου Π.Ο.Π. (400gr) Kατσικίσιο τυρί  (300gr).  Γραβιέρα από αιγοπρόβειο γάλα